Um delicioso pão bolo feito com mix de farinhas de baixo índice glicêmico, adoçado com xilito, sua massa e densa e super fofinha com muitos pedaços de chocolate meio amargo, Inês, passas, amêndoas e castanhas. Rico em fibras, não leva lactose e pode ser armazenado por até 10 dias na geladeira e 90 dias congelado. Serve até 14 porções e é perfeito para café da manhã e lanches.